Як знизити холестерин в крові

10 січня 2017

Статті по темі:

  • Волоський горіх допоможе схуднути і зміцнити серце

  • Дієта з селеровому супу

  • Гіпоалергенна дієта годуючої мами

  • У процесі спілкування можна схуднути

  • Загальні відомості
  • Що таке холестерин, і як з ним боротися?
  • Як знизити рівень холестерину в крові?
  • лікування
  • Народні засоби для зниження холестерину в крові
  • Продукти для зниження холестерину в крові
  • У яких продуктах міститься холестерин?
  • Які продукти підвищують холестерин?
  • Продукти, що знижують холестерин
  • Харчування при високому холестерин в крові

Загальні відомості

Багато хто з нас чули про те, що холестерол шкідливий для здоров’я. Довгий час лікарі, дієтологи, а ще й фармацевтичні гіганти переконували людей у ​​всьому світі в тому, що рівень холестерину — це найважливіший показник стану їх здоров’я.

У деяких країнах, наприклад, в США масова істерія з приводу цього «смертельно небезпечного» речовини досягла небувалих розмірів. Люди свято увірували в те, що найголовнішою причиною їх хвороб (ожиріння, проблем з серцем, депресії і ін.) є «поганий» холестерин.

Повсюдно стали відкриватися магазини здорового харчування, де продавалися по зовсім бюджетним цінами холестеріносніжающіе продукти. Особливо популярними стали безхолестеріновие дієти, яких дотримувалися навіть зірки першої величини.

Загалом, параноя з приводу холестерину зробила свою справу. Виробники ліків, продуктів харчування та дієтологи заробили ще більшу кількість грошей на загальну страху. А яку користь з всього цього галасу отримали звичайні люди? Як це не сумно усвідомлювати, але далеко не кожен знає, що це таке холестерин, і чи потрібно взагалі щось спеціально робити для зниження його рівня.

Що таке холестерин, і як з ним боротися?

Думаємо, кожен з нас хоча б раз задавався питанням про те, як позбутися від холестерину в крові. Перед тим, як говорити про небезпеку холестерину для організму людини, давайте розберемося в основних поняттях.

Отже, холестерин або холестерол (Хімічна формула — C 27 H 46O) — це природний ліпофільний (жирний) спирт, тобто органічна сполука, яка присутня в клітинах живих організмів.

Це речовина не розчиняється у воді, як і інші жири. У крові людини холестерол міститься у вигляді комплексних сполук (включаючи білки-транспортери або Аполіпопротеїни), Так званих ліпопротеїнів.

Фото холестеринових бляшок

Розрізняють декілька основних груп білків-транспортерів, які доставляють холестерин до тих чи інших органів, а також тканин:

  • високомолекулярні (Скорочено ЛПВЛ або HDL) — це ліпопротеїни високої щільності, що представляють собою ліпопротеїновий клас плазми крові, часто їх називають «хорошим» холестерином;
  • низькомолекулярні (Скорочено ЛПНЩ або LDL) — це ліпопротеїни низької щільності, також є класом плазми крові і відносяться до так званого «поганого» холестерину;
  • дуже низькомолекулярні (Скорочено ЛПДНЩ або VLDL) — це підклас ліпопротеїнів дуже низької щільності;
  • хиломикрон — це клас ліпопротеїнів (тобто білків), які виробляються кишечником в результаті переробки екзогенних ліпідів (група органічних жирів), відрізняються своїми значними розмірами (діаметр від 75 до 1,2 мікрона).

Приблизно 80% холестерину, що міститься в крові людини, виробляється статевими залозами, печінкою, залозами, кишечником, а також нирками і лише 20% надходить в організм з їжею.

Схема обміну холестерину

Холестерин відіграє важливу роль в життєвому циклі живих організмів. Це органічна сполука бере участь в процесі вироблення залозами незамінних стероїдних гормонів (естрогену, кортизолу, прогестерону, альдостерону, тестостерону і так далі), а також жовчних кислот.

Нормальне функціонування імунної та нервової системи людини неможливо без холестерину. Завдяки даної речовини в організмі синтезується вітамін D, має визначальне значення для кальцієво-фосфорного обміну.

Як знизити рівень холестерину в крові?

Достовірно відомо те, що холестерин може завдавати шкоди організму людини за рахунок формування холестеринових бляшок на стінках судин. В результаті такого негативного впливу збільшується небезпека тромбоутворення, що в свою чергу призводить до ризику розвитку інфаркту міокарда, легеневої артеріальної емболії, інсульту і настання раптової коронарної смерті.

Говорячи про шкоду для здоров’я людей, фахівці посилаються на дослідження, в результаті яких було з’ясовано, що в країнах, де був зафіксований підвищений рівень холестерину в крові у населення, повсюдно поширені серцево-судинні захворювання.

Правда, є і такі авторитетні наукові дослідження, які говорять про те, що виною всьому не тільки «поганий» холестерин, але і інші значущі фактори.

Тому не варто поспішати і думати про те, як знизити холестерин в терміновому порядку. Не тільки він один «винен».

До того ж нічого зайвого і шкідливого для самого себе організм не виробляє. Насправді холестерин — це своєрідний захисний механізм. Дана речовина незамінне для клітин і стінок судин, які холестерин «лагодить» в разі зносу або пошкодження.

Низький рівень холестерину робить судини такими ж вразливими, як і при високій концентрації даного з’єднання в крові людини. Все не так однозначно, як здається на перший погляд. Тому говорити про те, чим знизити рівень холестерину в крові ліками або спеціальною дієтою потрібно тільки в разі реальної необхідності.

До того ж виключно лікар може зробити висновок про те, що пацієнтові потрібна спеціальна терапія, щоб зменшити в організмі вміст холестерину і уникнути можливих негативних наслідків для стану його здоров’я. Однак не варто втрачати пильність, адже холестерин дійсно може бути небезпечний.

Тому стежити за його рівнем варто всім людям після сорока років незалежно від статі, а особливо тим, хто схильний до серцево-судинних захворювань, страждає гіпертонією або від зайвої ваги. Холестерин в крові вимірюється в мілімоль на літр (скорочено ммоль / л *) або міліграмах на децилітр (мг / дл *).

Накопичення холестерину в судинній стінці

Ідеальним вважається, коли рівень «поганого» холестерину або ЛПНЩ (низькомолекулярні ліпопротеїни) не перевищує 2,586 ммоль / л для здорових людей і 1,81 ммоль / л — для страждаючих серцево-судинними захворюваннями. Середніми і прийнятними для лікарів показниками холестеролу вважаються значення в проміжку від 2,5 ммоль / л до 6,6 ммоль / л.

Якщо показник холестерину перевищив рівень в 6,7, що робити в такій ситуації, а головне, як її уникнути. Для призначення лікування медики орієнтуються на такі показники:

  • якщо рівень ЛПНЩ в крові досягає показника вище, ніж 4,138 мг / дл, то пацієнту рекомендують дотримуватися спеціальної лікувальної дієти, щоб знизити значення холестерину до 3,362 ммоль / л;
  • якщо рівень ЛПНЩ наполегливо тримається вище 4,138 мг / дл, то в таких ситуація пацієнтам наказують медикаментозне лікування.
вік людини Нормальні показники вмісту холестерину в крові
новонароджені діти 3 ммоль / л
Від року до 19 років 2,4-5,2 ммоль / л
20 років
  • 3,11-5,17 ммоль / л — для жінок;
  • 2,93-5,1 ммоль / л — для чоловіків
30 років
  • 3,32-5,8 ммоль / л — для жінок;
  • 3,44-6,31 ммоль / л — для чоловіків
40 років
  • 3,9-6,9 ммоль / л — для жінок;
  • 3,78-7 ммоль / л — для чоловіків
50 років
  • 4,0-7,3 ммоль / л — для жінок;
  • 4,1-7,15 ммоль / л — для чоловіків
60 років
  • 4,4-7,7 ммоль / л — для жінок;
  • 4,0-7,0 ммоль / л — для чоловіків
70 років і старше
  • 4,48-7,82 ммоль / л — для жінок;
  • 4,0-7,0 ммоль / л — для чоловіків
  • * Ммоль (миллимоль, дорівнює 10-3 моль) — це одиниця виміру речовин в СІ (скорочення від Міжнародна система вимірювання).
  • * Літр (скорочено л, дорівнює 1 дм3) — це позасистемна одиниця вимірювання місткості та обсягу.
  • * Міліграм (скорочено мг, дорівнює 103 г) — це одиниця вимірювання маси в СІ.
  • * Децилітр (скорочено дл, дорівнює 10-1 літр) — одиниця виміру обсягу.

Джерело: Вікіпедія

лікування холестерину

Причинами високого рівня холестерину в крові є:

  • ожиріння;
  • тривале куріння;
  • надмірна вага внаслідок переїдання;
  • порушення роботи печінки, наприклад, застій жовчі в результаті зловживання алкоголем;
  • цукровий діабет;
  • гіподинамія;
  • надлишок гормонів надниркових залоз;
  • неправильне харчування (любов до надто жирною їжі, що містить шкідливі транс-жири, до продуктів з високим вмістом вуглеводів, наприклад, солодощі і газовані напої, а також недолік клітковини в продуктах харчування);
  • недолік гормонів щитовидки;
  • сидячий спосіб життя і слабка рухова активність;
  • недолік гормонів репродуктивної системи;
  • гіперсекреція інсуліну;
  • захворювання нирок;
  • прийом деяких медичних препаратів.

Бувають випадки, коли лікування підвищеного холестерину призначають при такому мало поширеному діагнозі як спадкова сімейна дисліпопротеїнемія (Відхилення в складі ліпопротеїнів). Отже, як лікувати підвищений рівень холестерину? Варто зазначити, що до медикаментозного вирішення даної проблеми вдаються не відразу і далеко не у всіх випадках.

Існують не тільки лікарські засоби впливу на холестерин з метою зменшення його рівня. На початковому етапі можна впоратися з проблемою і без таблеток. Медики стверджують, що немає кращих ліків, ніж профілактика. Ведіть здоровий і активний спосіб життя.

Намагайтеся більше гуляти на свіжому повітрі, стежте за своїм харчуванням і займайтеся будь-яким видом спорту, який пов’язаний з хоча б малої, але регулярної руховою активністю.

При такому способі життя ніякої холестерин вам не буде страшний.

Якщо зміни в способі життя не дали позитивних результатів, то в такому випадку лікар призначає пацієнтові статини — це препарати, які зменшують рівень холестерину і попереджають такі захворювання як інсульт і інфаркт.

Крім статинів, є й інші лікарські засоби, що зменшують вміст «поганого» холестерину, які відрізняються своїм складом. Важливо відзначити, що як статини, так і інші медикаменти, покликані боротися з холестерином, мають ряд протипоказань і як з’ясувалося в ході широкомасштабних наукових досліджень серйозними побічними ефектами.

Тому, багато людей задаються питанням про те, як знизити рівень холестерину без ліків. Першим, що приходить в голову в даній ситуації — це спробувати методи лікування холестерину народними засобами. Народна медицина — це безумовна джерело корисної інформації, де можна знайти безліч відповідей на питання про те, що робити, якщо високий рівень холестерину загрожує вашому нормальному самопочуттю.

Однак не поспішайте лікувати народними засобами «поганий» холестерин. Будьте розсудливими і спочатку відвідайте лікаря, який встановить причину нездужання, а також кваліфіковано роз’яснить, як знизити холестерин в крові без таблеток.

Народні засоби для зниження холестерину в крові

Поговоримо про те, як зменшити холестерин в крові народними засобами. Вплинути на рівень холестеролу в крові можна не тільки за допомогою спеціальної дієти і лікарських засобів. У деяких випадках може бути вкрай ефективною боротьба народними засобами з високим рівнем холестерину.

Головне, щоб уникнути небажаних негативних наслідків (алергічна реакція, погіршення стану) перед початком самостійного лікування в домашніх умовах відвідати лікаря. Існує безліч народних засобів для зниження холестерину.

Однак далеко не всі з них дійсно допоможуть знизити рівень даної речовини до нормальних показників. Вся справа в різній реакції людського організму на ті чи інші народні засоби від підвищеного холестерину в крові.

Один і той же метод може бути ефективним для однієї людини, а для іншого марний або навіть небезпечний.

Тому медики вкрай скептично налаштовані щодо самолікування навіть на перший погляд абсолютно нешкідливими і перевіреними століттями народними способами.

Все-таки краще лікуватися під контролем лікаря, який під час зможе скорегувати терапію для досягнення найкращого результату.

Отже, як знизити холестерин народними засобами. Лікування народними засобами — це в першу чергу використання всіляких «дарів» природи, наприклад, настоїв і відварів з лікарських трав або цілющих рослинних масел.

Використовувати гомеопатичні засоби для зниження рівня холестеролу дозволяється тільки у випадках, коли ви точно впевнені, що таке лікування не спровокує виникнення серйозних ускладнень, наприклад, стійких алергічних реакцій. Тому не перестарайтеся з самолікуванням, щоб не нашкодити ще більше свого здоров’я.

Трави для зниження холестерину в крові

Прихильники народної медицини стверджують, що деякі лікарські трави також ефективні в боротьбі з холестеринів, як і сучасні фармакологічні препарати. Зробити висновок про правомірність таких заяв, можна тільки випробувавши на собі цілющу дію гомеопатичних методів лікування. Отже, як позбутися від «поганого» холестерину і як очистити стінки артерій за допомогою лікарських трав.

Диоскорея кавказька

Диоскорея кавказька

Мабуть, саме це лікарська рослина можна вважати найефективнішим в боротьбі з холестерином. Кореневище диоскореи містить велику кількість сапонінів, які, з’єднуючись з холестеролом і білками в організмі людини, руйнівно впливають на породжують атеросклероз білково-ліпоїдні з’єднання.

Можна виготовити з кореневища рослини настоянку або приймати чотири рази на день після їди подрібнений корінь Діоскора з однією чайною ложкою меду, який, до слова, і сам входить в список продуктів, рекомендованих до вживання при проблемах з холестерином. Ефективність даного гомеопатичного кошти доведена науковими дослідженнями.

Диоскорея кавказька допоможе не тільки гарненько почистити судини, але і значно поліпшить стан при атеросклерозі, знизить тиск, нормалізує роботу серцево-судинної системи, наприклад, при стенокардії або тахікардії. Крім того, що входять до складу рослини активні компоненти використовують при виробництві жовчогінних і гормональних препаратів.

каллизия запашна

У народі цю рослину прийнято називати Золотий Вус. Каллизия — це кімнатна рослина, яке з давніх часів використовують як засіб від захворювань ендокринної системи, атеросклерозу, запальних процесів передміхурової залози, а також нездужань, пов’язаних з обміном речовин.

У соку рослини міститься кемпферол, кверцетин і бета-ситостерол. ці рослинні флавоніди по завіреннях народних цілителів і сприятливо впливають на людський організм. Для зниження холестерину використовують настій, приготований з Золотого вуса.

Щоб приготувати ліки беруть листя рослини, миють їх і ріжуть на дрібні шматки, а потім заливають окропом. Золотий вус настоюють протягом доби, а потім п’ють настій по одній столовій ложці три рази в день за півгодини до прийому їжі. Зберігати ємність з ліками слід в темному місці. Такий настій допомагає боротися не тільки з холестерином, але і високим рівнем цукру в крові.

Корінь солодки

Цілющі властивості даного виду бобових рослин офіційно визнані медициною і широко використовуються у фармацевтичній галузі для виготовлення різного роду лікарських засоби. Коріння солодки містять безліч високо активних сполук, які допоможуть нормалізувати високий рівень холестерину в організмі людини.

Корінь солодки

З кореня рослини виготовляють відвар наступним способом. Дві столові ложки подрібненого сухого кореня солодки заливають двома склянками окропу, а потім варять на слабкому вогні, протягом ще десяти хвилин, при цьому постійно помішуючи.

Отриманий в результаті відвар проціджують і наполягають. Приймати такі ліки потрібно чотири рази на добу після вживання їжі.

Важливо пам’ятати, що використовувати відвар з кореня солодки бажано не більше трьох тижнів поспіль.

Потім рекомендується зробити перерву тривалістю в один місяць і при необхідності повторить курс лікування.

Стіфнолобій або Софора Японська

Плоди такого бобової рослини як софора в поєднанні з білою омелою ефективно борються з підвищеним рівнем холестерину. Для приготування настою потрібно взяти по сто грам кожного з рослинних інгредієнтів і залити одним літром горілки.

Отриману суміш настоюють три тижні в темному місці, а потім вживають перед їжею тричі на добу по одній чайній ложці. Така настоянка допоможе вилікувати гіпертонію, поліпшить кровообіг і нормалізує рівень вмісту холестерину в крові.

Люцерна посівна

Сік з листя цієї рослини використовують для очищення організму від шкідливого холестерину. Щоб повернути рівень холестеролу до нормальних показників слід протягом одного місяця три рази в день приймати по дві столові ложки соку люцерни. Ця рослина ефективно бореться з остеопорозом і артритом, а також сприяє оздоровленню нігтів і волосся.

глід

глід

Плоди і квітки цієї рослини так само, як і корінь солодки, лікарі визнали ефективним лікарським засобом в боротьбі проти деяких захворювань.

Суцвіття глоду використовують для приготування настою для зниження холестерину.

Квітки заливають окропом і настоюють близько двадцяти хвилин.

Вживати настій на основі суцвіть глоду слід не менше чотирьох разів на добу по одній столовій ложці перед їдою.

блакитна синюха

Сухе кореневище рослини подрібнюють в порошок, заливають водою, а потім варять на маленькому вогні приблизно півгодини. Приготований відвар зціджують і дають йому охолонути. Вживати такий лікарський засіб потрібно чотири рази на добу перед сном, а також по закінченні двох годин після їжі.

Також такий відвар можна використовувати в лікуванні кашлю. Крім того, синюха нормалізує тиск, допомагає налагодити роботу нервової системи, покращує сон і ефективно усуває наслідки стресу.

липа

Ще одне широко використовується в домашніх умовах лікарська рослина. Суцвіття липи допомагають знизити холестерин. З них роблять порошок, який приймають тричі на добу по одній чайній ложці протягом місяця.

кульбаба

Городники і садівники-любителі називають цю рослину бур’яном і всіляко борються з його яскраво-жовтими квітами, поки вони не перетворилися в красивий повітряна куля з насіння. Однак така рослина, як кульбаба — це справжня цілюща криниця. У народній медицині використовують суцвіття, листя і кореневища кульбаби.

У боротьбі з холестеролом знадобиться кореневище кульбаби, яке висушують, а потім подрібнюють в порошок. Надалі його приймають за тридцять хвилин до їжі, запиваючи звичайною водою. Як правило, вже після першого піврічного курсу лікування люди помічають позитивний результат.

Лляне насіння

Насіння льону — це дійсно ефективний засіб, який допомагає прибрати надлишки холестерину з судин організму. Придбати це гомеопатичний засіб можна в багатьох аптеках. Насіння льону потрібно додавати в їжу, для зручності їх можна перемолоти в порошок за допомогою звичайної кавомолки.

Лляне насіння

Пам’ятайте, що у даного рослинного лікарського засобу є ряд серйозних протипоказань, з якими потрібно обов’язково ознайомитися перед початком самостійного лікування.

Насіння льону не тільки очищають судини від холестеринових бляшок, але і сприяють зміцненню серцево-судинної системи і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.

Ефективними в нормалізації рівня холестерину можуть бути також настої і відвари, приготовлені на основі желтушника, прополісу, білої перстачу, дворічної ослінніка, розторопші, насіння подорожника, вечірньої примули, кореня валеріани, а також будяків.

Перераховувати рослинні засоби можна нескінченно, тому ми зупинилися на найбільш популярних і дієвих способах впливу на рівень холестеролу.

Продукти для зниження холестерину в крові

Поговоримо більш детально про те, як вивести холестерин з організму. Напевно, багато хто з нас хоча б раз замислювалися про те, як знизити холестерин в домашніх умовах, не вдаючись до допомоги лікарських засобів. Безумовно, найкраще звернутися з цією проблемою до лікаря, який надасть кваліфіковану допомогу.

Свіжі овочі необхідні для зниження холестерину

Однак якщо ви все-таки вирішили діяти самостійно, то перш ніж переходити до активних дій потрібно для початку дізнатися, як перевірити в домашніх умовах рівень холестерину.

Для того щоб з’ясувати, скільки холестеролу міститься в крові пацієнта медики використовують стандартний біохімічний аналіз.

Чим в домашніх умовах можна скористатися, щоб виміряти холестерин і отримати подібну інформацію? Благо, що ми живемо в високо технологічне століття, і на озброєнні у простих людей є безліч раніше виключно медичних прилад, наприклад, комплект для визначення рівня холестерину або цукру в крові.

Адже є такі категорії людей (хворі на цукровий діабет або люди, з важкою формою серцево-судинних захворювань), яким життєво важливо мати таких даних. Оскільки холестерин умовно ділитися на «хороший» і «поганий» спеціалізований набір для домашнього використання дозволяє визначити рівень і того і іншого підвиду біологічно активного з’єднання.

У деяких варіантах виконання в комплект входить ще тест-смужка на визначення рівня тригліцеридів у крові. У наборі є кілька тест-смужок, які діють за принципом лакмусового паперу, тобто змінюють свій первісний колір при взаємодії з холестерином.

Причому відтінок тест-смужки залежить від рівня вмісту холестеролу в крові. Для проведення аналізу в домашніх умовах потрібно вимити руки, потім спеціальним ланцетом, який є в наборі, проколоти подушечку пальця і ​​доторкнутися до тест-смужці. На екрані приладу висвітитися цифра, що позначає кількість холестерину, що міститься на даний момент в крові.

Електронний вимірювач рівня холестерину

Для успішної здачі аналізу в медичній лабораторії пацієнту необхідно дотримуватися ряду правил і рекомендацій, які є актуальними і для проведення досліджень за допомогою домашнього набору. Оскільки концентрація холестеролу безпосередньо залежить від багатьох факторів, перед домашньою перевіркою не варто палити цигарки, вживати алкогольні напої навіть слабкі і в маленьких кількостях.

Як це не дивно, але на точність аналізу впливає навіть положення тіла людини. Вважається, що найбільш вірний результат можна отримати в сидячому положенні.

Надзвичайно важливим є для перевірки рівня холестерину раціон харчування людини. Що можна їсти, а чого варто уникати перед перевіркою крові на вміст холестеролу?

Приблизно за три тижні до здачі біохімічного аналізу лікарі радять пацієнтам дотримуватися просту дієту, головною особливістю якої є те, що їсти потрібно страви, які містять найменшу кількість жирів тваринного походження. Пріоритет варто віддавати фруктам, овочам, кисломолочним продуктам і рослинним жирам.

Важливий і емоційно-психологічний настрій людини перед аналізом. Стресові ситуації, а також переживання з приводу свого здоров’я можуть вплинути на результат перевірки рівня холестерину. Тому перед здачею аналізу лікарі рекомендують не нервувати і деякий час провести в спокої, можна, наприклад, сісти і подумати про щось приємне, в загальному розслабитися.

Отже, перейдемо до відповідей на питання про те, що знижує рівень шкідливого з’єднання в крові і як швидко знизити холестерин в домашніх умовах. Якщо ви зіткнулися з вище означеними проблемами, то вам варто почати дотримуватися наступних рекомендацій.

Займайтеся спортом. Багато кардіологи стверджують, що регулярні фізичні навантаження не тільки зміцнюють весь людський організм в цілому, але і сприяють виведенню накопичених в артеріях холестеринових блоків. Пам’ятайте, зовсім не обов’язково бути професійним спортсменом, для підтримки здоров’я можна просто здійснювати тривалі прогулянки або робити кожен день зарядку на свіжому повітрі, в загальному рухатися.

Адже як казали древні: «Рух — це життя!». Вчені довели, що люди у віці після п’ятдесяти років, які регулярно прогулянки на свіжому повітрі тривалістю мінімум в сорок хвилин менше схильні до виникнення серцево-судинних захворювань, ніж їх малорухливі ровесники.

Літнім людям також корисно ходити нешвидким кроком, щоб запобігти інфаркт або інсульт і очистити судини від шкідливого холестерину. Однак варто пам’ятати, що при здійсненні прогулянок, пульс старої людини не повинен відхилятися від норми більш ніж на 15 ударів в хвилину.

Відмовтеся від шкідливих звичок. Можна назвати цю раду універсальним для будь-якого нездужання, адже куріння або вживання алкоголю у великих кількостях шкодять всім людям без винятку. Думаємо, немає великого сенсу говорити про те, якої шкоди організму наносять сигарети, все тепер чудово обізнані про те, як нікотин вбиває здоров’я людини.

куріння підсилює ризик розвитку атеросклерозу, однією з головних причин виникнення якого вважається високий рівень холестерину. Що стосується алкоголю, то тут все не так однозначно, оскільки є чимала кількість прихильників теорії про те, що невелика кількість міцних спиртних напоїв (не більше п’ятдесяти грамів) або двісті грамів червоного сухого вина сприяють нормалізації рівня холестеролу.

На думку багатьох авторитетних лікарів, алкоголь, навіть в невеликих кількостях і хорошої якості не може вважатися ліками в даному випадку. Адже багатьом людям заборонено вживати алкоголь, наприклад, хворим на цукровий діабет або гіпертонією. таке &# 171; алкогольне&# 187; ліки можуть серйозно нашкодити, а не вилікувати таких людей.

Харчуйтеся правильно. Це ще одне правило з розряду універсальних, адже стан здоров’я людини залежить не тільки від його способу життя, а й від того, що він їсть. Насправді харчуватися так, щоб жити здоровим і повноцінним життям зовсім неважко. Просто для цього потрібно докласти певних зусиль, наприклад, навчитися готувати корисні страви, багаті на вміст різних важливих для хорошого здоров’я з’єднань.

Збалансоване харчування — це запорука здоров’я. Цю просту істину лікарі і дієтологи повторюють своїм пацієнтам протягом жодного десятка років. У випадку з шкідливим холестерином це твердження знаходить ще більш важливий сенс. Тому що саме завдяки правильній дієті можна позбутися від проблем, пов’язаних з такою речовиною як холестерол.

У яких продуктах міститься холестерин?

Для того щоб контролювати рівень холестерину потрібно дотримуватися певної дієти і уникати продуктів харчування з високим вмістом даного біологічно активного з’єднання. Нагадаємо, що холестерин — це ліпофільний жир, рівень якого можуть, як підвищити, так і знизити звичайні продукти харчування, що вживаються людиною в їжу.

Розглянемо більш детально зміст в продуктах холестерину і визначимо, які з них підвищують рівень даної речовини в крові.

Таблиця продуктів, що містять холестерин у великій кількості

Як бачите, в вище представленої таблиці відсутні такі види продуктів як овочі, фрукти, ягоди, горіхи і насіннячка, а також рослинні олії (оливкова, кокосова, кунжутне, кукурудзяна, соняшникова). Це обумовлено тим, що в них міститься невелика кількість холестерину. Саме тому дані продукти харчування складають основу спеціалізованої дієти, що зменшує рівень холестеролу в крові.

Які продукти підвищують холестерин?

Багато людей помилково вважають, що холестерин — це завжди абсолютне зло для організму. Однак це не зовсім так, оскільки є «поганий» (ЛПНЩ, низької щільності) і «хороший» (ЛПВЩ, високої щільності) холестерол. Високий рівень одного дійсно завдає істотніше шкоду здоров’ю, а недолік другого призводить до розвитку не менше серйозних захворювань.

При високому вміст ЛПНЩ стінки кровоносних судин закупорюються жировими бляшками. У підсумку до серця людини не надходять в потрібній кількості поживні елементи, що призводить до розвитку важких серцево-судинних патологій. Найчастіше згубний вплив холестерину призводить до миттєвої смерті людини.

тромб, утворився в результаті скупчення холестеринових бляшок, відділяється від стінок посудини і повністю закупорює його. Такий стан, як кажуть медики, не сумісне з життям. «Хороший» холестерин або ЛПВЩ не скупчується і не закупорює судини. Активне з’єднання навпаки очищає організм від шкідливого холестерину, виводячи його за межі клітинних мембран.

ТОП-10 продуктів, що підвищують холестерин

Щоб захистити свій організм від викликаних високим вмістом холестерину нездужань, потрібно в першу чергу переглянути свій раціон харчування. Доповніть його стравами, що містять корисні сполуки, а також виключіть або зведіть до мінімуму вживання продуктів, у складі яких удосталь присутній «поганий» холестерин. Отже, де міститься найбільша кількість холестерину.

У яких продуктах багато холестерину покаже наступна таблиця:

Назва продукту Зміст холестерину в 100 грам
мізки 800-2300 мг
нирки 300-800 мг
Перепелині яйця 600 мг
Курячі яйця 570 мг
яловича печінка 492 мг
Свинина (філе) 380 мг
Тихоокеанська скумбрія 360 мг
устриці 325 мг
севрюга 300 мг
Вершкове масло (топлене) 280 мг
короп 270 мг
Вершкове масло (свіже) 240 мг
курячі шлуночки 212 мг
Жовток курячого яйця 202 мг
краби 150 мг
Кальмар 150 мг
креветки 144 мг
свинячий жир 100 мг
варена баранина 98 мг
Рибні консерви (у власному соку) 95 мг
Червона ікра 95 мг
Чорна ікра 95 мг
варена яловичина 94 мг
Сир (жирність 50%) 92%
Сметана (жирність 30%) 91 мг
варений кролик 90 мг
Сирокопчена ковбаса 90 мг
Мова 90 мг
Глазурований сирок 71 мг
Плавлений сир 68 мг
варена ковбаса 60 мг
Пломбір (морозиво) 47 мг
Молоко (жирність 6%) 47 мг
вершкове морозиво 35 мг
Сир (жирність 9%) 32 мг
сосиски 32 мг
Кефір (жирність 3%) 29 мг
м’ясо курчати 20 мг
молочне морозиво 14 мг

Як випливає з вище представленого списку продуктів, які підвищують холестерин, найбільшу кількість шкідливого для судин людського організму сполуки міститься:

  • в жирних сортах м’яса і в субпродуктах;
  • в курячих яйцях;
  • в таких кисломолочних продуктах підвищеної жирності як сир, молоко, сметана і масло;
  • в деяких видах риби і морепродуктів.

Продукти, що знижують холестерин

Поговоримо про те, як підвищити хороший і знизити поганий холестерин. Отже, які продукти знижують холестерин в крові. Звідки черпати «хороший» холестерол для підтримки нормального стану здоров’я.

ТОП-12 продуктів, що знижують рівень холестерину

Овочі, зелень, трави, фрукти та ягоди

Овочі і фрукти — це велика група продуктів, що знижує холестерин в крові. Перерахуємо види овочів і фруктів, які відносяться до найбільш ефективним препаратом, що виводить з організму зайвий холестерин.

Авокадо багатий на вміст фитостеринов (Інша назва фітостероли — це спирти рослинного походження), а саме бета-сістостеріна. Постійно вживаючи в їжу страви з авокадо можна значно знизити рівень шкідливого і підвищити вміст корисного холестерину (ЛПВЩ).

Крім авокадо в наступних продуктах харчування міститься найбільше фитостеринов, які допомагають збільшити корисний холестерин і знизити шкідливий:

  • зародки пшениці;
  • коричневий рис (висівки);
  • насіння кунжуту;
  • фісташки;
  • насіння соняшника;
  • насіння гарбуза;
  • насіння льону;
  • кедрові горішки;
  • мигдаль;
  • масло оливкове.

Вживання в їжу свіжих ягід (полуниця, чорноплідна горобина, чорниця, журавлина, малина, брусниця) також допомагає в нормалізації холестерин. Ці ягоди, як і плоди деяких фруктів, наприклад, граната і винограду стимулюють вироблення «хорошого» холестерину, тобто ЛПВЩ. Щодня вживаючи сік або пюре зі свіжих ягід можна досягти чудових результатів і підвищити «хороший» холестерин за кілька місяців.

Особливо ефективним вважається сік з ягід журавлини, який містить до того ж безліч антиоксидантів в своєму складі. Ці природні речовини добротно чистять організм людини від накопичених шкідливих сполук і допомагають відновити стан здоров’я.

Варто зауважити, що в принципі сокотерапія — це реально діючий спосіб боротьби з підвищеним рівнем холестерину. Цей нескладний метод лікування без ліків був відкритий зовсім випадково дієтологами, які спочатку використовували різні види соків для боротьби з целюлітом і ожирінням. 

Сокотерапія — дієвий спосіб боротьби з підвищеним холестерином

Фахівці виявили, що сокотерапія нормалізує кількість жирів в плазмі крові. В результаті зайвий холестерин виводиться з організму.

Примітно те, що одночасно з цим відбувається і очищення організму від накопичених токсинів.

Важливо відзначити, що пити можна тільки свіжовичавлений сік, по-справжньому корисний напій на відміну від магазинних варіантів, що містять велику кількість цукру. Найбільш ефективними вважаються свіжовичавлені соки з таких овочів і фруктів як: селера, морква, буряк, огірок, яблук, капуста і апельсин.

Пам’ятайте, не можна відразу ж після приготування вживати в їжу свіжовичавлений буряковий сік, він повинен відстоятися протягом декількох годин. Дієтологи радять вживати в їжу якомога більше овочів і фруктів червоного, фіолетового або синього кольору, оскільки саме в їх складі міститься найбільша кількість природних поліфенолів.

Часник — це ще один продукт харчування, який є найпотужнішим статинів природного походження, тобто натуральним антихолестеринові лікарським засобом. Фахівці вважають, що найкращого результату можна досягти, вживаючи в їжу часник не менше 3 місяців поспіль. Вміщені в складі продукту з’єднання сповільнюють вироблення «поганого» холестерину.

Варто відзначити, що далеко не кожній людині підійде такий метод боротьби з холестеролом. Багатьом категоріям пацієнтів просто заборонено вживати в їжу велику кількість часнику через наявність шлунково-кишкових захворювань, наприклад, виразки або гастриту.

Білокачанна капуста — це, безсумнівно, один з найулюбленіших і найпоширеніших продуктів харчування в наших широтах. Як стверджують дієтологи саме усіма улюблена капуста лідирує серед інших популярних в нашій кулінарній традиції овочів, як найкраще природне засіб від холестерину. Вживання в їжу навіть 100 грамів білокачанної капусти (квашеної, свіжої, тушкованою) в день допоможе швидко і ефективно знизити «поганий» холестерин.

Зелень (цибуля, салат, кріп, артишоки, петрушка та інші), причому в будь-якому вигляді містять колосальну кількість всіляких корисних сполук (каротиноїди, лютеїн, харчові волокна), Які сприятливо впливають на весь організм в цілому, а також допомагають підняти рівень «хорошого» холестерину і знизити «поганий».

Злаки і бобові культури

Вчені аж до теперішнього часу відкривають все нові і нові корисні властивості цілісних злаків і бобових культур. Лікарі і дієтологи єдині в думка про те, що раціон, що складається з цільнозернових злакових і бобових продуктів — це найбільш корисний план харчування для підтримки міцного здоров’я.

Замініть вівсяною кашею звичні ранкові бутерброди, а на обід або вечерю приготуйте гарнір з проса, жита, гречки, ячменю або рису, і через деякий час ви не зможете не помітити позитивних результатів.

Така велика кількість рослинної клітковини протягом дня не тільки впоратися з холестерином, але і допоможе нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Різні види бобових культур, а також продукти, що містять сою — це ще одне джерело корисних для всього організму біологічно активних компонентів, які до того ж нормалізують холестерин в крові.

Соєвими стравами можна рівнозначно замінити на час шкідливі для серцево-судинної системи червоні види м’яса. Думаємо, багато хто чув про те, що рис, особливо ферментований червоний або бурий — це неймовірно корисний продукт харчування, який багатий на вміст корисних макро- і мікроелементів, а також допомагає в боротьбі з «поганим» холестерином.

рослинні масла

Про користь оливкової та інших рослинних масел знають практично всі. Однак, чомусь люди в наших широтах не до кінця змогли оцінити оздоровчі властивості масел рослинного походження. У нашій кулінарній традиції споконвіку використовували важкі тваринні жири, постійне вживання яких в їжу і завдає непоправної шкоди стану судин людського організму.

Найбільш ефективними в боротьбі з холестеролом вважаються оливкова і льняне масло. Чи знаєте ви, що в одній столовій ложці оливкової олії міститься близько двадцяти двох грамів фитостеринов, природних сполук, які допомагають збалансувати рівень «поганого» і «хорошого» холестерину в крові. Дієтологи радять використовувати нерафіновані олії, їх склад піддавався меншою обробки і містить більшу кількість корисних речовин.

Рослинні масла — найбільш ефективні в боротьбі з холестеролом

Масло, отримане з насіння льону, як і саме насіння рослини, має безліч корисних властивостей, одне з яких здатність впливати на холестерин.

Завдяки його унікальному хімічному складу, в якому міститься колосальна кількість полінасищенних жирних кислот (в два раз більше, ніж в риб’ячому жирі), дослідники вважають даний рослинний продукт справжнім природним лікарським засобом.

Як приймати лляне масло, щоб оздоровити і зміцнити свій організм. Дієтологи радять ввести в свій раціон харчування якомога більшу кількість будь-яких рослинних жирів, в тому числі і льняне масло, яке можна використовувати як для приготування страв (наприклад, заправляти їм салат або додавати в кашу), так і приймати щодня по чайній ложці, як лікарську харчову добавку.

Зелений чай

Про те, як прибрати зі свого організму шкідливий холестерин за допомогою продуктів харчування ми поговорили. Однак не тільки їжа, але і напої можуть допомогти в боротьбі за своє здоров’я. У багатьох народів зелений чай здавна вважається першим ліками від безлічі захворювань і недуг.

Цей напій має не тільки божественним смаком і ароматом, але і славиться своїм унікальним хімічним складом, який містить природні флавоноїди, здатні надавати позитивний вплив на стан судин людини.

Замініть ранкову каву чашкою якісного зеленого чаю (тільки не в пакетиках) і ви отримаєте відмінний засіб від холестерину.

Такий гарячий напій з лимоном і медом може стати дієвим і, що головне смачним способом боротьби не тільки з холестерином, але і з сезонними простудними захворюваннями. Зелений чай зміцнює, тонізує і очищає організм, погодьтеся, що може бути краще.

Риба та морепродукти

Як згадувалося раніше, деякі види риби і морепродуктів містять в своєму хімічному складі багато холестерину. Безумовно такі продукти варто звести до мінімуму в раціоні харчування людини, рівень холестерину якого не відповідає нормам. Однак в більшості випадків дари морів, річок, озер і океанів — це не тільки смачні, але і корисні продукти харчування.

Риба і морепродукти містять в собі велику кількість холестерину

Такі види риби, як сардина і дикий лосось вважаються рекордсменами за вмістом у своєму хімічному складі незамінних для людського організму жирних кислот групи Омега-3.

Крім того, саме ці види містять найменшу кількість шкідливої ​​ртуті. Червоний лосось або нерки — це риба-антиоксидант, вживання в їжу якій допомагає очистити організм від шкідливих речовин.

Риб’ячий жир — це добре всім відоме цілющий засіб природного походження, яке застосовують як в профілактичних, так і в лікарських цілях. За запевненням вчених цей природний статини прекрасно справляється з підвищеним рівнем «поганого» холестерину за рахунок міститься в його складі жирної кислоти Омега-3, яка контролює вироблення ліпідів в організмі.

Харчування при високому холестерин в крові

Коли у пацієнта підвищений рівень холестерину в крові, лікар насамперед радить йому переглянути свій звичний раціон харчування. Будь-які методи боротьби з шкідливим з’єднанням будуть марні, якщо продовжувати насичувати свій організм продуктами харчування багатими на вміст холестеролу.

Дієта при підвищеному холестерин у жінок, як і у чоловіків повинна:

  • складатися зі страв, приготованих шляхом запікання, відварювання або гасіння;
  • включати в себе велику кількість свіжих овочів, фруктів, ягід, а також каш і продуктів, склад яких містить в надлишку полінасичені жирні кислоти групи Омега-3.

Деякі види морепродуктів і кисломолочних виробів можна використовувати при складанні дієти при високому холестерин у жінок і чоловіків. Однак варто пам’ятати, що молоко, сметана, кефір, йогурт і інші продукти не повинні бути високої жирності. Багато популярних морепродукти також можуть містити велику кількість холестеролу.

Для зниження рівня холестерину потрібно виключити зі свого щоденного меню наступні продукти:

  • білки тваринного походження, наприклад, що містяться в жирних сортах риби і м’яса, в рибних і м’ясних бульйонах, в субпродуктах, в ікрі і молочних продуктах високої жирності;
  • транс-жири, які в достатку містяться в майонезі, промислового приготування, в маргарині і всіма улюбленому фаст-фуді;
  • білки рослинного походження, наприклад, гриби і бульйони на їх основі;
  • продукти, що містять в своєму складі кофеїн (чай, кава, енергетики);
  • прості вуглеводи (шоколад, здоба, кондитерські вироби);
  • гострі приправи, а також сіль.

Дієта для зниження холестерину, меню на тиждень

Для того щоб пацієнт знизив рівень холестерину в крові самостійно, не вдаючись до медикаментозного лікування, дієтологи настійно рекомендують дотримуватися вище викладених правил низькохолестеринової дієти. Важливо ще раз акцентувати на цьому увагу.

Головним принципом такої дієти є використання в своєму раціоні продуктів, які здатні регулювати холестерин в крові. На всіляких кулінарних форумах, сайтах і блогах можна почерпнути тонни рецептів, які допоможуть готувати здорову їжу не тільки правильно, але й смачно.

В інтернеті є цілі співтовариства людей, які змушені в силу різних обставин постійно стежити за рівнем холестерину в крові. Хто як не вони знають, як потрібно харчуватися і що робити, щоб знизити «поганий» холестерин. Тому слухайте свого лікуючого лікаря і довіряйте відгуками інших людей, тоді все обов’язково вийде.

можна їсти заборонено їсти
Мясні продукти м’ясо курки, кроля та індички (без шкіри) жирні сорти м’яса, наприклад, свинина
риба риб’ячий жир, нежирні види риби сорти риби, що містять велику кількість жиру
морепродукти кальмари, мідії креветки, ікра і краби
Кисломолочні продукти всі кисломолочні продукти, жирністю не більше, ніж 1-2% морозиво, молоко, кефір, сметана, йогурт і інші, жирністю більше, ніж в 3%, згущене молоко
Овочі та фрукти всі види кокосові горіхи
Злаки і бобові рослини всі види
горіхи всі види
Кондитерські вироби цільнозерновий печиво, крекери з цілісних злаків цукерки, здоба, борошняні вироби, торти, тістечка та солодощі
Масло всі види рослинних масел, а особливо лляне і оливкова пальмова, топлене, вершкове масло
каші всі види
напої свіжовичавлені соки, компоти, зелений чай, мінеральна вода кава, магазинні соки і нектари з високим вмістом цукру, газована вода

Зразкове нізкохолестеріновую меню

сніданок

Можна приготувати вівсяну кашу або пластівці на воді або використовувати нежирне молоко. В принципі будь-яка каша зі злаків буде повноцінним і здоровим сніданком. Каші корисно заправляти оливковою олією. Для різноманітності снідати можна коричневим рисом або омлетом, приготованим виключно з яєчних білків.

Цільнозерновий хліб або печиво можна з’їсти на десерт із зеленим чаєм, в який дозволено додати мед і лимон. З популярних ранкових напоїв в низькохолестеринової дієті допустимі такі кавозамінники як цикорій і ячмінну каву.

Другий сніданок

Перекусити перед обідом можна будь-яким свіжим фруктом або ягодами. Чи не забороняється їсти печиво з цільних злаків, а також пити зелений чай, сік або компот. До того ж в якості напоїв можна використовувати морси або відвари з шипшини та інших лікарських трав.

обід

В середині дня підкріпити свої сили можна за допомогою овочевого супу на перше і запеченої риби з овочами — на друге. Для різноманітності можна готувати кожен день різний гарнір з відварених, запечених або тушкованих овочів, а також каш.

Полудень

Як і в випадку з другим сніданком, на полуденок можна поїсти фрукти, випити сік або перекусити низькокалорійним салатом зі свіжих овочів або фруктів.

вечеря

Слідуючи народній приказці про те, що сніданок потрібно з’їсти самому, обід розділити з другом, а вечерю віддати ворогу, останній прийом їжі не повинен складатися з важких для травлення і повільно перетравлюваних страв. Крім того, дієтологи радять останній раз приймати їжу за чотири години до сну.

На вечерю можна приготувати картопляне пюре або інші овочеві страви, а також пісну яловичину або м’ясо курчати. Для легкого вечері ідеально підходить нежирний сир з йогуртом і свіжими фруктами. Як десерт можна використовувати цільнозерновий печиво і зелений чай з медом. Перед самим сном буде корисно випити кефір для поліпшення травлення або стакан теплого молока для міцного сну.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

*

code

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: